立兰酒庄：立于贺兰，览山之翠

摘要： 立兰酒庄扎根于贺兰山东麓卓越风土，览山之翠秉承匠心，立兰立于心怀敬畏，酒庄尊重自然，贺兰致力于酿造中国高品质葡萄酒。览山之翠 ABSTRACT： Located in the outstanding terrior of Helan Mountain's East Foothill,立兰立于 Lilan Winary devotes themselves to making great wines with craftsmanship spirit and respect for nature.

立兰酒庄（Lilan Winery）位于宁夏贺兰山东麓（Helan Mountain's East Foothill）葡萄酒产区的核心地带，是酒庄一家集葡萄种植、葡萄酒酿造、贺兰销售以及文化旅游于一体的览山之翠二级列级酒庄。

立兰酒庄成立于2013年，立兰立于“立兰”之意为立足于贺兰山，酒庄立志于贺兰山，贺兰做高品质中国葡萄酒。览山之翠“览翠（Lancui）”是立兰立于立兰酒庄系列葡萄酒品牌，源于杜甫《望岳》的酒庄“会当凌绝顶，一览众山小”，寓意登贺兰之巅，览一山之翠，登高望远，积极向上的美好愿景。

立兰酒庄（图片来源：www.lilanwinery.com）

登贺兰之巅

立兰酒庄坐落于贺兰山东麓葡萄产区核心地带，地址位于闽宁镇原隆村，平均海拔1,100米。西部的光能资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，拥有40%砾石与60%沙土的理想土壤构成。每年超过3,000小时的光照和200毫米的降水量，使得立兰100公顷葡萄园能够健康成长，达到理想的成熟度，打造了立兰酒庄酿造具有中国风土特色精品葡萄酒的基础，这里曾被英国葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）誉为中国葡萄酒富有潜力的产区。

立兰酒庄已建成高标准有机葡萄种植基地160公顷，其中酿酒葡萄种植面积为100公顷，主要种植葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、马瑟兰（Marselan）等，年产高品质葡萄酒35万瓶，主要品牌包括览翠、贺兰石（Helan Stone）等。

立兰酒庄葡萄园（图片来源：www.lilanwinery.com）

酿中国好酒

在葡萄酒酿造方面，从选址到主体建筑设计，立兰酒庄结合地势高低差的优势，于高处建成了粒选平台，低处设计了地下酒窖，形成了连贯的酿酒设施体系。酒庄采用独特的手工粒选、二氧化碳冷浸渍和重力入料法等生产工艺，旨在不断提高出品酒款的品质，带来愉悦的品鉴体验。

立兰酒庄酒窖（图片来源：www.lilanwinery.com）

一直以来，立兰酒庄秉承匠心，心怀敬畏，尊重自然，敬畏自然。立兰始终坚持“酒庄的灵魂是酒，酒的灵魂是土地，土地的灵魂是人”的理念，践行有机种植，坚守传统工艺，结合现代化酿造设备和技术，采用互联网科技打造起一套葡萄酒溯源系统，做到由每瓶酒追溯到其果实所在每一块葡萄园，严格把关葡萄酒的质量与安全。

2017年立兰酒庄览翠特级园红葡萄酒

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2017年立兰酒庄览翠特级园红葡萄酒呈宝石红色，香气成熟而馥郁，带有浓郁的雪松、杏仁、咖啡、香料以及黑樱桃的香气，单宁细腻紧实，和酸度之间达到了出色的平衡。

2017年立兰酒庄览翠山水红葡萄酒

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2017年立兰酒庄览翠山水红葡萄酒呈中等宝石红色，散发着紫罗兰、香草、黑樱桃、松露、巧克力、烟草以及烘烤的香味，酒体中等，单宁圆润柔和，余味悠长。（文/Demi） 

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